Soupe du Moment

ou

Grande Planche de Charcuterie Maison

ou

Croustillant de chèvre au miel de montagne, salade aux noisettes

ou

Feuilleté au Cantal sur son lit de verdure

ou

Salade au Bleu d’Auvergne et aux Noix

ou

Croustade forestière

ou

Salade de joue de porc confite et lardons

Pièce du Boucher persillade ou sauce poivrade

ou

Petit Marmiton de Tripoux des Causses au vin blanc, pommes de terre à l'anglaise

ou

Roulé de Tête de veau, vinaigrette aux herbes, pommes de terre à l'anglaise

ou

Duo de saucisse à l’ancienne sur choux braisé

ou

Truite au foin

Tous nos plats sont accompagnés d’un légume et de Truffade revisité.

Fromage blanc ou Faisselle caillée et ses confitures maison

ou

Assiette de fromage régionaux

Crème Brûlée au goût du jour

ou

Salade de fruits frais et son sorbet

ou

Crêpe façon « pachade » et sa glace

ou

Tatin à l’ancienne, biscuit breton et crème épaisse

ou

Dessert du jour

22.30 € avec Fromage ou Dessert - 23.90 € avec Fromage et Dessert